Санкт-Петербург: тел.: +7 (812) 320 76 77
Москва: тел./факс: +7 (495) 921 28 68

Яичный желток сухой

ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ
Имя
Телефон
 

Яичный желток получают из куриных яиц в результате следующих производственных стадий: разбивание яиц, фильтрование, ферментативный процесс, гомогенизация, пастеризация, сушка и упаковка.

100г сухого яичного желтка Parmovo соответствует 220 г жидкого яичного желтка (приблизительно 12 яичных желтков).

Сухой яичный желток для соусов

Яичный желток Parmovo отлично подходит для соусов, заправок, майонеза и для продуктов.

Преимущества использования:

  • высокая эмульгирующая способность
  • термостабильность
  • хорошие органолептические свойства
  • возможность экономичной дозировки (на 20% ниже по сравнению с обычным желтком).

Получить более подробную информацию, документацию, образцы, а также купить интересующие Вас ингредиенты Вы можете, обратившись к менеджерам компании "Балтийская Группа"

Производители