Концентрированные соки и пюре
«Балтийская Группа» является эксклюзивным дистрибьютором компании Iprona и предлагает на российском рынке концентрированные соки и пюре из разнообразных ягод и фруктов: клубника, малина, красная смородина, вишня, брусника, бузина, облепиха, черника, абрикос, персик, слива, арбуз, дыня, банан, киви, лайм и многие другие (в т.ч. экзотические).
- Концентрированные фруктовые соки – осветленные и неосветленные
- Концентрированное фруктовое пюре – с кусочками и семечками / без кусочков и семечек
- Концентрированное фруктовое пюре – тройное концентрирование
- Фруктовые продукты с красящими свойствами – жидкие и порошковые
ПРЕИМУЩЕСТВА ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ:
- высокая концентрация, меньше испаряется вода
- сокращается время производства, транспортные и складские расходы
- асептическая упаковка (бочки или коробки) = удобно перевозить и хранить
Полученные только из отборных фруктов и ягод продукты Iprona успешно применяются при производстве мармелада, желейных конфет, карамели и других кондитерских изделий.
Использование концентрированных соков и пюре положительно влияет не только на вкус, цвет и аромат продукта, но и на его имидж (потребители выбирают продукты с натуральным соком в составе).
Для производства джемов, конфитюров, фруктовых начинок в ассортименте Iprona есть специальные виды концентрированных фруктовых пюре - комбинаций из концентрированного сока, фруктового пюре и IQF – фруктов (быстро замороженных фруктов).
- с семечками и без семечек
- пюре тонкой структуры, проходящее через сито с мелкими отверстиями
- с кусочками фруктов
- различное содержание сухих веществ (от 18% до 55%)
Популярные ягоды и фрукты: клубника, малина, ежевика, черника, черная смородина, красная смородина, вишня, черешня, брусника, абрикос, киви, персик.
Продукты Iprona успешно используются в производстве напитков на основе фруктовых соков, нектаров, холодного чая, а также в производстве алкогольных напитков.
- Окрашивают мороженое в натуральные цвета, не являясь красителем
- Без индекса «Е». Декларируются на этикетке как сок
- Придают мороженому натуральный фруктовый вкус
- В ассортименте редкие и экзотические сорта фруктов и ягод (ацерола, питахайя, личи, камю-камю, лесные ягоды и пр.)
Получить более подробную информацию, документацию, образцы, а также купить интересующие Вас ингредиенты Вы можете, обратившись к менеджерам компании "Балтийская Группа"
